为切实提升伊宁县餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，更好地保障公众舌尖上的安全，大力营造全民知晓、全民参与的良好社会氛围，伊宁县市场监督管理局对辖区内食品经营单位进行监督检查中，对环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象予以通报表扬，对环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象予以公布曝光。“红榜”和“黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”的餐饮服务提供者，经复查整改到位的,可以撤销”黑榜”。目前，2024年第一期伊宁县餐饮单位“红黑榜”出炉，5家餐饮服务单位登上“红榜”，5家餐饮服务单位列入“黑榜”，现公示如下：红榜伊宁县咖特然快餐厅地址：吉里于孜镇文化路电影院3号门面房

从业资质齐全并公示；后厨干净，油烟机无积垢、排水沟无积水，地面无油渍，餐饮用具符合消毒保洁要求，定位存放在专用的密闭保洁设施内，操作台面整体卫生良好；冷藏设施内摆放整齐，清理到位；食品原料、辅料等分区、分类、离地、离墙存放；就餐桌面、桌椅、墙面、地面清洁，门窗洁净，明显位置张贴反食品浪费标识。

伊宁县精彩大盘鸡店地址：墩麻扎镇安居富民小区商业2号楼108号

本店从业资质齐全并公示；后厨干净，油烟机无积垢、排水沟无积水，地面无油渍，餐饮用具符合消毒保洁要求，定位存放在专用的密闭保洁设施内，操作台面整体卫生良好；餐饮具清洗水池齐全，标识明显，明显位置张贴反食品浪费标识。

伊宁县平伙一家餐饮店地址：英塔木镇喀拉苏村巴格湾路9巷11号房

从业资质齐全并公示；后厨干净，油烟机无积垢、排水沟无积水，地面无油渍，餐饮用具符合消毒保洁要求，操作台面整体卫生良好；冷藏设施内摆放整齐，明显位置张贴反食品浪费标识。

伊宁县索非艳农家乐地址：愉群翁回族乡下愉群翁村218国道南

从业资质齐全并公示；从业人员穿戴整洁，佩戴口罩，后厨干净，油烟机无积垢、排水沟无积水，地面无油渍，餐饮用具符合消毒保洁要求，操作台面整体卫生良好；冷藏设施内摆放整齐，明显位置张贴反食品浪费标识。

伊宁县邓家湾农家乐地址：愉群翁回族乡下愉群翁村四组283号

从业资质齐全并公示；后厨干净，油烟机无积垢、排水沟无积水，地面无油渍，从业人员穿戴整洁，餐饮用具符合消毒保洁要求，操作台面整体卫生良好；冷藏设施内摆放整齐，明显位置张贴反食品浪费标识。

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黑榜

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伊宁县海味思手抓肉

地址：英塔木镇市场信用社斜对面东侧二楼2号房

经营场所卫生脏乱差；设施设备未及时清理；柜内摆放杂物，冰箱内生熟未分开存放，对半成品未包保鲜膜，食品落地摆放，消毒柜内的餐具未按要求规范摆放，未按要求落实进货查验记录。

伊宁县美奇快餐农家院

地址：萨地克于孜乡上萨地克于孜村五组萨地克于孜大街23号

经营场所卫生脏乱差；设施设备未及时清理；从业人员未着洁净工作服操作；后堂食材摆放混乱；冰箱内生熟未分开存放，对半成品未包保鲜膜，食品落地摆放，未按要求落实进货查验记录。

伊宁县吾孜哈斯快餐厅

地址：吐鲁番于孜乡克伯克于孜村小学旁

经营场所卫生脏乱差；设施设备未及时清理；从业人员未着洁净工作服操作；地面未及时清理；冰柜未除霜，冰箱内生熟未分开存放，对半成品未包保鲜膜，食品落地摆放，未按要求落实进货查验记录。

伊宁县牛氏小吃店

地址：愉群翁回族乡阿勒推村二组

灶台不符合要求；从业人员未着洁净工作服操作；柜内摆放杂物；冰柜未除霜，冰箱内生熟未分开存放，对半成品未包保鲜膜，食品落地摆放，就餐区地面油渍未及时清理，未按要求落实进货查验记录。

伊宁县马氏老牌子饭庄

地址：愉群翁回族乡阿勒推市场西门二楼

操作区瓷砖脱落；从业人员未着洁净工作服操作；地面污渍未清理干净，抽油烟机未及时清理，柜内摆放杂物；冰柜未除霜，冰箱内生熟未分开存放，对半成品未包保鲜膜，食品落地摆放，未按要求落实进货查验记录。

伊宁县市场监督管理局将陆续公示餐饮单位“红黑榜”，通过实施餐饮单位“红黑榜”公示制度，鼓励宣扬先进单位，曝光鞭策落后单位，希望各餐饮服务提供者以“红榜”为目标，以“黑榜”为戒，切实营造创先争优的良好氛围，坚持做到食品安全无小事，共同守护舌尖上的安全！

来源：伊宁县市场监督管理局

编辑：李梅优丽吐孜责编：姚瑞林主编：王锐李建瑜欢迎各界人士踊跃投稿，投稿邮箱：ynxljlzc@163.com